DOMINUS NAPA VALLEY 2011

Giá: 18.800.000^đ
Giá cũ:
Mã sp:
Mô tả sản phẩm:

XUẤT XỨ : NAPA VALLEY / MỸ

NỒNG ĐỘ: 14.5%

DUNG TÍCH : 750ML

NHO : CABERNET SAUVIGNON , PETIT VERDOT , CABERNET FRANC
Lượt xem: 605
Hotline hỗ trợ 0909.044.015

Nội dung
Bình luận

Dominus Napa Valley 2011 là dòng vang đỏ cao cấp nhất (Grand Vin / First Wine) của nhà làm vang danh tiếng Dominus Estate. Được chế tác tại vườn nho lịch sử Napanook vùng Yountville, chai vang này đại diện cho đỉnh cao nghệ thuật phối trộn Bordeaux Blend dưới bàn tay tài hoa của Christian Moueix – người từng làm nên tên tuổi của huyền thoại Château Pétrus vùng Pomerol nước Pháp.

Nếu chai Napanook 2011 (dòng thứ hai) hướng tới sự cởi mở, dễ tiếp cận, thì Dominus 2011 sở hữu cấu trúc chặt chẽ, chiều sâu hương vị vượt trội và tiềm năng lưu trữ ấn tượng hơn hẳn.

Tổng quan về hương vị & Đặc tính

Tỷ lệ phối trộn Bordeaux Blend: Gồm 86% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot và 5% Cabernet Franc. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp với tỷ lệ 40% thùng mới.
Hương thơm (Nose): Phức hợp và đậm chất Cựu Lục Địa với hương mận chín, quả lý chua đen, hòa quyện cùng các nốt hương của lá thuốc lá, thảm thực vật dưới tán rừng (underbrush), cam thảo, đá mài khô và espresso.
Vị giác (Palate): Đậm đà vừa phải (medium to full-bodied), mang phong cách thanh lịch và tinh tế chứ không nồng gắt. Sự tươi mát từ vị chua cân bằng đan xen với tannin mịn màng như nhung (velvety tannins). Hậu vị kéo dài ấn tượng với nốt hương ca cao, xô thơm và quả mọng sẫm màu.
Nồng độ cồn (ABV): Khoảng 13.6% - 14.5% (Mức cồn khá thanh thoát, lý tưởng cho một niên vụ mát mẻ).

Đánh giá từ các chuyên gia hàng đầu

Niên vụ 2011 tại Napa Valley cực kỳ khắc nghiệt với thời tiết mưa nhiều và mát mẻ. Tuy nhiên, nhờ kinh nghiệm xử lý mưa bão từ vùng Bordeaux của đội ngũ kỹ thuật, Dominus 2011 vẫn được giới chuyên môn công nhận là một trong những đại diện thành công và xuất sắc nhất của năm đó.

Decanter: 96/100 điểm – Ca ngợi hương thơm tinh tế của cánh hoa hồng, vỏ cam, quả mâm xôi. Kết cấu lụa là, mềm mại và có khả năng tiến hóa tuyệt vời sau nhiều giờ mở chai.
The Wine Independent (LPB): 95/100 điểm – Đánh giá cao sự sống động, tươi mới cùng hậu vị nâng đỡ bởi quả mọng đỏ.
Antonio Galloni (Vinous): 94/100 điểm – Nhận xét rượu mạnh mẽ, bung tỏa hương thảo mộc khô, cam thảo, thuốc lá. Dù nhẹ nhàng hơn các niên vụ kinh điển của Dominus nhưng lại vô cùng to lớn so với mặt bằng chung năm 2011.
Robert Parker (Wine Advocate): 89/100 điểm – Đánh giá vang mang phong cách thanh lịch, đậm vị đất phong phú, thảo mộc Provence và là một thành công lớn trong một niên vụ đầy thử thách. [1, 2]

Hướng dẫn thưởng thức & Khả năng lưu trữ

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 16–18 °C.
Decanter: Khuyến nghị gạn rượu ra bình thở (Decanter) từ 1 đến 1.5 tiếng trước khi thưởng thức để các tầng hương thứ cấp (secondary aromas) được đánh thức trọn vẹn.
Ẩm thực kết hợp: Thích hợp nhất với các món thịt đỏ cao cấp như bò sốt vang đỏ, sườn cừu nướng thảo mộc, thịt nai quay hoặc phô mai béo ngậy.
Thời điểm thưởng thức (Drinking Window): Theo chuyên gia từ Decanter và các nhà phê bình, Dominus 2011 đã bước vào giai đoạn chín muồi đỉnh cao từ năm 2024 và có thể tiếp tục lưu trữ, phát triển hương vị tốt đến tận năm 2038 - 2044 nếu được bảo quản trong tủ vang tiêu chuẩn.